Nejen růže jsou krásné

Kačko, mne to taky překvapilo. Lidé to tady nepovažují za jídlo pro lidi. Chci je vyzkoušet hlavně kvůli taťkovi cukrovkářovi. Je tu nějaké téma s recepty, kam bys mi prosím dala nějaké osvědčené recepty co z topinambur?

helena napsal:
U nás je měli na farmářských trzích, zkusím se pozeptat.

Napadá mne, že by je mohli nabízet v takových těch prodejnách přebytků místních zahrádkářských organizací nebo v nějakých potřebách pro chovatele užitkového zvířectva.

EvoL,a nezkusila ses zeptat přímo paní Pelcové?
Nevím jestli jsi četla i tento odkaz,je to z Polska a pochybují tam o údajích zóny 6b na HMF,je tam vyfocený i několik let starý keř.
translate.google.cz/translate?hl=cs&sl=p...2IFw&ved=0CC8Q7gEwAA

Evi, Kirsten, díky. Jsem "postižená" postupem, jak se pěstují brambory. Nelze vzít jakékoliv brambory, ale sadbové se buď koupí nebo se na podzim speciálně vytřídí a skladují zvlášť. Po topinamburech se podívám do Kauflandu a na farmářských trzích. Dneska jsem koupila dva menší batáty, právě s myšlenkou na to, že je zkusím zasadit - pokud vydrží do jara (nebudou snědeny nebo neshnijí).

Evka napsal:
Evko, moc děkuji, informace na odkaze je příznivá. Sice jsem měla takové nejasné tušení, že se na HMF sekli (což se stává dost často), ale není nad to, když se dozvím praktickou zkušenost.
U Pelců si ji chci tedˇna jaře koupit a při té příležitosti se poptám i u nich.

tady[/url]helena napsal:
Heleno, přemýšlím o popínavých rostlinách k brance a mezi jinými jsem narazila i na i batátovník jedlý - podle popisu se mi zdá, že v našich podmínkách by pěstování bylo asi hodně náročné.

I když třeba tady uvádějí pravý opak, tak nevím. Též bych pak pěstování batátů zvažovala.

Sadbu jsem měla od kamaráda. Jinak jsou třeba na Gengelu a jednu dobu je snad měli i Krulichovi, jak je tomu teď, netuším.
Žádné "sadbové" topinambury nejsou - prostě vezmeš, co dostaneš, a nalámeš na na cca 3-5 cm kousky. A ty zasázíš pěkně do země Jen jsem vloni podcenila prohnojení a úroda nebyla nijak slavná. Nemusí se na zimu vykopávat, ale když povolí půda, prostě jdeš a nakopeš si, kolik chce. To mi připomíná, že jestli to půjde, tak zítra asi udělám k večeři.

Kirsten - lehce jsem je povařila, pak oloupala, naskládala do pekáčku, posypala strouhankou a parmazánem, osolila, opepřila, polila smetanou a dala zaméct. Mňam!!!!

Kirsten, díky. Vyřešila jsem to tak, že jsem dala tatínkovi jeden batát s tím, že buď se ukáží očka a vydrží do sadby nebo ho prostě sní. Prodávají je v Bille dovezené z USA a občas v Makru taktéž z USA nebo z Izraele. Právě ty izraelské mě ponoukly k tomu o nich uvažovat. Je tam sice o hodně tepleji než u nás, ale sucho.

Kachnishte, díky za návod. Čím je hnojíš? A jak často?
Tatínek mě pobavil, říkal, že je myslivci pěstují na zimu pro zvěř.

Kamarádka mne varovala, že jsou hoidně rozrůstavé. Nechala je bez dozoru a hned expandovaly do jejich nobl trávníku. Tož se mi na ně v naší zahradě zdálo málo místa...

Vlaďka napsal:
Díky. Hodlám je podstrčit tatínkovi na jeho latifundie.